На базе нашего Комплексного центра состоялось событие, которое надолго запомнится его участникам

На базе нашего Комплексного центра состоялось событие, которое надолго запомнится его участникам. В рамках Года воинской и трудовой доблести прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению настоящей пиццы. Особенность мероприятия заключалась не только в меню, но и в составе участников — наставником для детей с ограниченными возможностями здоровья, участников клуба" Эмет нуры", выступил ветеран боевых действий Анатолий Анатольевич Широков.
Под руководством Анатолия Анатольевича ребята учились замешивать тесто, раскатывать основу, выбирать соус и аккуратно выкладывать начинку.
Широков не делал поблажек ни себе, ни ученикам. Он стоял рядом, направляя руку каждого ребенка, показывая, как правильно защипнуть края коржа, чтобы начинка не вытекла, и объяснял физические процессы: почему духовку нужно разогреть заранее и зачем давать тесту «отдохнуть».
Мастер-класс превратился в живой, шумный и очень теплый процесс. Воздух наполнился ароматом свежих дрожжей, базилика и плавящегося сыра. Дети полностью погрузились в работу.
«Когда возвращаешься оттуда, первое время сложно найти точку опоры, — говорит ветеран. — Ты привык к тому, что должен защищать, прикрывать спину. Эти дети тоже нуждаются в защите, только другого рода. Им нужна уверенность, что мир большой, интересный и безопасный. Видеть, как загораются их глаза, когда они достают свою первую в жизни пиццу из печи — это лучшая реабилитация. Это возвращает смысл простым вещам».